Boucherie, charcuterie maison & traiteur
Choisir, parer, cuisiner : trois gestes, une seule exigence.
La boucherie
Bœuf, porc, volaille et agneau viennent de fermes de la région qui pratiquent un élevage responsable. Des viandes traçables, choisies pour leur goût, avec une préférence pour les races locales. Côte de bœuf, onglet, araignée, entrecôte persillée : chaque pièce est parée à la main, prête à cuire.
La charcuterie maison
Jambon cuit, rillettes, saucissons, terrines, pâtés en croûte : tout est préparé à l’atelier, selon des recettes transmises de génération en génération. Des ingrédients frais, un assaisonnement juste et le temps qu’il faut : la charcuterie comme on l’aime.
Le traiteur
Plats cuisinés au fil des saisons, buffets, pièces cocktail, cochon rôti… et pour les grandes occasions, Willy vient cuisiner chez vous. Mariages, anniversaires, repas de famille : chaque prestation se construit avec vous, selon le nombre d’invités et vos envies. Voir l’offre traiteur mariage & événements.
Le conseil
Quel morceau pour huit convives ? Quelle cuisson pour une côte de bœuf ? Willy prend le temps de vous guider, du choix de la pièce jusqu’à la recette. Un conseil de boucher, franc et précis, pour réussir votre repas.
Composons ensemble votre prochaine table
Une pièce du boucher, de la charcuterie maison ou un repas de fête : Willy vous répond, vous conseille et vous reçoit sur rendez-vous.